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Saisonales Rezept

Heidelbeerroulade

Liebe Gäste - hier finden Sie unser Saisonales-Rezept zum Nachbacken.

Das Vital-Hotel-Styria-Küchenteam wünscht Gutes Gelingen!

 

 

Teig:

10 dag Zucker

Vanillezucker

5 Eier

10 dag Mehl

Fülle:

Zucker je nach Geschmack

2 Becher Schlagobers

Sahnesteif

 

Ganze Eier mit Zucker  schaumig rühren, Mehl unterheben. Die Masse bei 180° Ober- und Unterhitze hellgelb backen.  Warmen Teigboden einrollen und auskühlen lassen.

Für die Fülle:
Sahne mit Sahnesteif und Zucker aufschlagen, Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
Fülle auf den erkalteten Boden füllen nochmals einrollen.

Mit Staubzucker bestreuen und fertig :) Eine tolle Variante für den schnellen Kuchen zwischendurch. Gutes Gelingen!